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Yo-syoku OKADA @岐阜県揖斐郡

コンソメ


素晴らしいラーメンに出会いました(嬉)


Yo-syoku OKADA


SNSでこのお店、このラーメンの存在を知り、BMしてました

所は、岐阜県揖斐郡大野町

大阪人の私にはどこなのか全く見当がつきません
でも岐阜県には出張でよく行きます
今回の出張での宿泊地は大垣市
そこからOKADAまで検索してみると、なんと車で20分(驚)
激近です!

屋号のまんま、こちらは洋食屋さんですが
火曜の夜にこの店は変身します

その名も

O火ラー
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オカダ カヨウビ ラーメン


し、渋すぎる屋号。。


メニュー
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火曜日

仕事をサクッと片付け(仕事はキッチリしています!)、夜営業1時間前に到着
早すぎた。。。
道を挟んだ向かいのキッズダンススクールの踊りを見ながら待ちます
開店5分くらい前に注文を聞かれ、
味玉入りコンソメ中華そば大盛と和牛ローストビーフ丼ミニを注文


来ました~
コンソメ1 


ロース丼 


麺 


ヾ(^¬^)ノ ウマヒィ~


スープは鶏のコンソメだそうですが、凄いコクと旨み
とにかくスープが物凄い美味しく、醤油のかえしも素晴らしく、
洋食屋さんの域を超える、、、ってか、岐阜の清湯ラーメンのいきなしトップに躍り出てる!
そう言っても大げさではないでしょう

麺は、岐阜の名店 白神の麺を使っているようですが、ぶっちゃけ麺負けてない?
って感じるほどスープが美味しいです

チャーシュー香ばしく肉肉してて旨し!
つくねはコリコリして生姜でサッパリ旨し!
味玉はもちろん半熟で旨し!
海苔まで旨いのん使ってるし(驚)
焦がしねぎ?エシャレット?のアクセントもよく
隙がない
唯一、、、あえて言うなら、、、言う必要ないけど、、、
麺大盛にすると塩梅が薄くなるかな~(言うんかい!)

ローストビーフ丼は言うまでも無く旨いですが
ラーメンが旨すぎて(汗)

では、その他に食べたラーメンを紹介します


アジ煮干しのコンソメ中華そば
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コンソメにアジ煮干しの風味が加わり、麺も並にしたので塩梅もよく、


激旨でした!!!


サンマ煮干しのコンソメ中華そば
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2017..23 ラーメン 岐阜県 comment2 trackback0

ラーメン大好き!

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せせり中華そば@坊也哲



ほんまラーメン好きやわ~



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やす田@イリコ塩



私は大きく分けると、ラーメンヲタク。いわゆるラヲタになるのかな?

でも自覚が無くて、ただのラーメンが好きなおっさんと思ってる。



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濃厚鶏白湯ラーメン@えびす丸



切刃何番の麺とか、、、

どこどこ産の小麦使ってるとか、、、



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追い鰹醤油らーめん@和心



まーったく興味なし。

新店や数多くの店を食べ歩く「コレクター」ではなくて、好きな味の店に通う「リピーター」です。



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山形ひっぱり混ぜそば@烈火



自分好みの味に出会えたらそれで幸せです。



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ラーメン@しぇからしか此花店



なんや?(笑)

今更なんやねん!って感じですが、これからもラーメンは食べ歩きます。

でも、ブログを書く理由が無くなってきたかな~

備忘録的になってたんやけど。



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ホタテ塩らあめん@西や



ラーメン食べ歩きの表現の場を変えます



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不定期更新、自分の好み優先の当ブログをご覧いただいた、みなさまに感謝です。

ありがとうございました


そして、素晴らしき食べ物


ラーメンに感謝!



2015..14 ラーメン♪  comment(-) trackback0

犬PPカレー @西区

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カレーネタです。

会社の近く。西区の九条の商店街にカレー屋さんが出来たと情報を得たのが少し前。


犬PPカレー

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メニュー

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入店して、店主に、牛ホルモンとチキンの合いがけを注文。


、、、いやしかし。
似てる人がおるもんやな~

自分に似てる人が世の中には3人いてるって言うやないですか。

店主さんがね。高校時代の同級生に似てたんです。

あだ名が、ポチさん(笑)

ん?

ポチさん。

犬PPカレー。

ポチ。

犬。

偶然か???


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お~!スパイスが効いて旨いです!

手前にカレー2種。
奥に豆のスープやパパド、フレッシュ野菜など。

スパイスライスも食感良くカレーに合ってますね~

欲を言えば、カレーがもう少し熱いとスパイスの香りが際立っていいかな~

会社で仕事のときに、ランチで行ける距離なので嬉しいお店が出来ました。

本日のカレーがバリエーション豊富そうなので楽しみですね~



ご馳走様



あ。

店主さん。

同級生でした(笑)


イヌピーピー カレー

夜総合点★★★★ 4.0

昼総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:カレーライス | 九条駅(大阪市営)西九条駅九条駅(阪神)


2015..13 カレー  comment(-) trackback0

豚足のかどや @浪速区

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豚足どーーーーん!!!


ラーメン以外のネタは久しぶりぶり~(嬉)


豚足のかどや

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難波のホテル街の近くにあります。

立地はいいとは思えないのに、朝11時から次々と常連さんがやってきます。

一品、550円くらい。
安くはない。
けど、豚足旨いねん。

豚足は、同じ名前やけど、ラーメン屋のカドヤ食堂のつけそばのトッピングの豚足が、
一番好きなんですが、ここも旨いね~(嬉)


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豚足にはやっぱビールです。
入店すると、タレとかネギとかキャベツが自動的に配膳されます(笑)

豚足。
手で掴んでギャートルズよろしくかじってもいいんですが、
箸でもするっと取れます。


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恐らく、水でコトコト煮こんだだけやと思うんですが、余分な油が落ちて、旨いんです。
ちょっと嵌ってます。

新世界のホルモン道場とか、韓国料理屋とか色んなとこで豚足食べて、チョイ苦手やったんですが、
カドヤ食堂の豚足と豚足のかどやの豚足は大好きです!(ややこしー)


ハラミとミノ

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うん。
串焼きも旨いね~


こぶたちゃん

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腸かな?コブクロかな?
分かりませんが、コリコリして旨いね~


看板メニューの豚足は、L字型のカウンターの中でコトコト煮こまれてるんですが、
その横に、茶碗がたくさん置かれてるんです。
なにかな~っと思ってたら、なんと豚足を煮込んだスープがサービスでいただけるんです!!!


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頼めば、ニンニクも入れてくれます。
このスープに少し塩をして頂くと、、、

豚足ウレピー!!!
な、お味で、クチビルテカテカ旨いです。

月一で通いたいお店です。



ご馳走様


豚足のかどや

昼総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:豚料理 | なんば駅(大阪市営)大阪難波駅JR難波駅


2015..11 食べ歩き  comment(-) trackback0

麺匠 さくら咲く (西区)

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近すぎて行くのが遅くなってしまったお店です。

西区民として、西区にラーメン店が増えて嬉しいかぎりです~


麺匠 さくら咲く


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ここね。立地ええはずなんですが、物々しい雰囲気なんですよね~

警察官がうようよいてます。なので防犯はめちゃいいはずです(笑)


メニュー

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はっきりとは調べてないんですが、店主さんは吉本新喜劇におったんかな?
なんかそんな経歴の持ち主で、ま~ま~別嬪さんです。
店員さんも女性ばっかりでしたね。
オーナーは、ガチンコラーメン出身の方だそうです。


桜花塩らぁめん

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美味しい。

特に麺が好みやったな~
パツンと歯切れのいい麺で、どこ製かな?欲しい~(笑)

スープは鶏がらかな?
塩味スッキリですが、コクもあり物足りなさはないです。

具材もカラフルで野菜たっぷりでいいね。

サイドメニューも豊富なので、家族連れにいいでしょうね。
他のメニューも食べてみたいです(食べたやん)


ご馳走様



さくら咲く

夜総合点★★★☆☆ 3.3



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2015..10 ラーメン 大阪市内  comment(-) trackback0

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