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洛二神 (北区)

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東猛麺の飲み会に参加させてもらったんですが、女性陣のところに話に行けない、

ウブならーめんしゅうです。。。


魚は大好きです!
でも、魚介系のスープが入ったラーメンを好きになったのは、ここ数年の話。
食わず嫌いだった私が、こんなにも味覚が変わったのは、やはり食べ歩きの影響ですね〜
もちろんいい意味で!
私的に、つけ麺ベスト3の一つが、洛二神のつけ麺です。

最近、昼限定で、魚濃つけ麺を細麺でつけダレをライトにした、細つけそばを食べたので、
前年にアップ出来なかった、魚濃つけ麺と比較してみましょう〜


メニュー

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早速、来ました〜


魚濃つけ麺(上)と、細つけそば(下)

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トッピング等、見た目にはほとんど変わりませんね〜
基本的なスープの味は同じですが、細つけの方が少しアッサリしています。



魚濃の麺(上)と、細つけの麺(下)

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麺は、ハッキリ違います。中太の縮れ麺と中細の縮れ麺。細つけの麺は、中華そばの麺と同じのようですね〜
風味は、やはり中太の麺のほうが勝ります。



魚濃チャーシュー(上)と、細つけチャーシュー(下)

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スープに入ってる具のチャーシューは、同じですね〜。
でも、魚の量が全然違って、細つけのほうが魚の量がかなり少ないので、アッサリに感じます。


細つけには、麺がくっつかないように、ほぐし用のスープも付いてきました。

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なるほど〜。確かに魚濃つけ麺より細つけそばは、魚の風味を抑えてアッサリ仕上がっていますが、魚介系のスープが大好きに変身した私には、物足りなく感じますね〜

魚が嫌いな人には、やっぱり厳しいでしょうね〜


ちょっと比べてみましたが、なんしか、、、



ヾ(^¬^)ノ ウマヒィ〜






ご馳走様
2010..09 殿堂入ラーメン comment9 trackback0

無鉄砲 大阪本店

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ラーメン食べながら痩せたい方は、とよつねさんとチャリンコで食べ歩けば、、、



痩せます!(キッパリ)



ってか、ついて行けません(泣)


マイミクさんが、無鉄砲で頑張ってると聞き、いてもたってもいられず訪問です。

お昼前に着きましたが、早くも行列が。。。

20分くらい待って入店です。

あ、居はった〜(嬉)
めっさ存在感あるし〜(凄)

女の子が注文を取りに来てくれたけど、彼を呼んでもらって注文です。


 〜ウスヤワチョイコテネギメンマオスープスクナメ〜


すると、、、ちょいハプニングが。。。長い呪文ですいません。。。


来ました〜


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ギザ、ウマシす。


味の説明は、不要ですね〜


もちろん、、、


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完スペす。。。(*~ρ~)ゞスペー


んでね、、、( ̄┓ ̄)ゲフッ  失礼。。。


ムテが大好きな彼の表現を使わせていただきました〜


大変でしょうが、頑張ってください!




ご馳走様  (^人^)感謝!
2010..08 無鉄砲 〜ムテ呪文〜 comment6 trackback0

オイラは、長男〜

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兄弟で飲むのは初めてやな。 乾杯〜


弟が仕事で大阪に帰ってきたので、妹、嫁と4人で天満飲み〜(嬉)


最初の串の店はイマイチやったので、かんちゃんへ


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ほんじゃ〜、乾杯〜


色々食べたけど写真は、ローストビーフのみ。。。


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金曜日、かんちゃんに居てた方、うるさくてすんませんでした〜


この後3軒目で、泥酔の弟がこけて額から流血、、、(汗)


よっぽど楽しかったみたい。。。


酒に飲まれたらあかんえ〜



でも、、、お前らと兄弟で良かったわ!
2010..07 飲み会 comment7 trackback0

王将 千鳥橋店

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オイラはやっぱり、、、





リャンガーホ〜
2010..06 その他 comment2 trackback0

がんこ親父 (東成区)

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この方のブログの、『ラーメン』のタグを応援している、がんこならーめんしゅうです。。。


・・・てへっ。


頑固といえば(強引)、東成区にあるラーメン屋さんがリニューアルしたそうです。


らーめん専門 がんこ親父へ


メニュー

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聞くところによると、リアルタイムで進化しているそうです!

なので、このとき私が食べた東成ブラックも変わってるかも。。。

大阪人なら、まず醤油系のラーメンですよね?(違う??)

この時、東猛麺のT、K、S氏が、同席。(敬称、名前、風貌略)


来ました〜


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おぉ!!!

美味しい〜

醤油味のコントラストがくっきりしていて、最近味が濃い目になりがちな私には、ピッタリハマりました〜

平打ちの太麺も、相性バッチシですね〜

これから、がんこ親父&息子のこだわりを注入したらどんな感じになるのかな〜。。。

期待が膨らみます。


え?

どんな味かって?

ま〜食べてみてください〜。旨いよ。





ご馳走様






2010..04 ラーメン 大阪市内 comment3 trackback0

黒ねこ くろック

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プロフィール

しゅう

Author:しゅう
ご訪問いただきありがとうございます。

このブログは、ラーメンの食べ歩きをメインにした日記です。
趣味の釣りやMTB、飲み歩きの記事もたま〜に載せています。

味覚や好みは人それぞれですが、美味しかったラーメンを私なりの表現で書いています。ご覧頂いた方に少しでも参考になれば幸いです。

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