2017 04123456789101112131415161718192021222324252627282930312017 06

Yo-syoku OKADA @岐阜県揖斐郡

コンソメ


素晴らしいラーメンに出会いました(嬉)


Yo-syoku OKADA


SNSでこのお店、このラーメンの存在を知り、BMしてました

所は、岐阜県揖斐郡大野町

大阪人の私にはどこなのか全く見当がつきません
でも岐阜県には出張でよく行きます
今回の出張での宿泊地は大垣市
そこからOKADAまで検索してみると、なんと車で20分(驚)
激近です!

屋号のまんま、こちらは洋食屋さんですが
火曜の夜にこの店は変身します

その名も

O火ラー
640x640_rect_64964879.jpg 

オカダ カヨウビ ラーメン


し、渋すぎる屋号。。


メニュー
640x640_rect_64964881.jpg 


火曜日

仕事をサクッと片付け(仕事はキッチリしています!)、夜営業1時間前に到着
早すぎた。。。
道を挟んだ向かいのキッズダンススクールの踊りを見ながら待ちます
開店5分くらい前に注文を聞かれ、
味玉入りコンソメ中華そば大盛と和牛ローストビーフ丼ミニを注文


来ました~
コンソメ1 


ロース丼 


麺 


ヾ(^¬^)ノ ウマヒィ~


スープは鶏のコンソメだそうですが、凄いコクと旨み
とにかくスープが物凄い美味しく、醤油のかえしも素晴らしく、
洋食屋さんの域を超える、、、ってか、岐阜の清湯ラーメンのいきなしトップに躍り出てる!
そう言っても大げさではないでしょう

麺は、岐阜の名店 白神の麺を使っているようですが、ぶっちゃけ麺負けてない?
って感じるほどスープが美味しいです

チャーシュー香ばしく肉肉してて旨し!
つくねはコリコリして生姜でサッパリ旨し!
味玉はもちろん半熟で旨し!
海苔まで旨いのん使ってるし(驚)
焦がしねぎ?エシャレット?のアクセントもよく
隙がない
唯一、、、あえて言うなら、、、言う必要ないけど、、、
麺大盛にすると塩梅が薄くなるかな~(言うんかい!)

ローストビーフ丼は言うまでも無く旨いですが
ラーメンが旨すぎて(汗)

では、その他に食べたラーメンを紹介します


アジ煮干しのコンソメ中華そば
640x640_rect_66823021.jpg 


コンソメにアジ煮干しの風味が加わり、麺も並にしたので塩梅もよく、


激旨でした!!!


サンマ煮干しのコンソメ中華そば
640x640_rect_67328916.jpg 
2017..23 ラーメン 岐阜県 comment1 trackback0

すずまん (岐阜市)

IMG_2460.jpg



岐阜出張で食べたラーメンシリーズ~


すずまん

IMG_2458.jpg


実食はかなり前で、備忘録的アップです。

メニューも今は写真より50円くらい高いみたいです。

IMG_2459.jpg



つけ麺が美味しいと聞き、つけ麺を食べに来ました。
駐車場あります。
岐阜は車がないと不便なため、ラーメンの個人店でも駐車場完備してるとこが多くて嬉しいですね。


IMG_2461.jpg



麺は瑞々しくて、喉越しがいい感じ。
優しい麺ですね。


IMG_2462.jpg



スープは、大阪で言う「またおま」系です。
甘辛酸が効いた豚骨と魚介のWスープ。

麺が弱めなので、全体的にインパクトに欠ける感じやけど、
美味しく纏まってると思います。

次回はラーメンを食べてみたいですね



ご馳走様



すずまん

夜総合点★★★☆☆ 3.5



関連ランキング:ラーメン | 岐南駅笠松駅


2014..02 ラーメン 岐阜県  comment(-) trackback0

らーめん Nageyari (岐阜県各務原市)

IMG_2499.jpg



岐阜出張で食べたラーメンシリーズ~


Nageyari

IMG_2495.jpg



実食は改装前で、備忘録的アップです。。。
なので、メニューも少し変わり、価格も50~100円高いみたいです。


IMG_2497.jpg



安八郡で仕事先があり、帰りに反対方向ですが、ココまで遠征しました。

んー。なんて読むんやろ?
各務原
かくむはら?ぬー。。。
「かかみがはら」ですって。
ブログアップするのに調べて今、知りました(笑)
日本語難しいね~。


つけ麺が人気みたいやったので、つけ麺300gを。

駐車場も完備で、到着時10人くらい待ってたかな。
暑い日でしたが人気がうかがえます。


IMG_2500.jpg


IMG_2502.jpg


IMG_2504.jpg



うん。美味しいね。
つけ麺ではほんまによくある、動物系と魚介のWスープ。
プリプリの中太縮れ麺。小麦の風味は弱め。
スープの中に、チャーシュー、ネギ、メンマ。

一世を風靡した王道つけ麺ですね~



ご馳走様






らーめんNageyari

昼総合点★★★☆☆ 3.4



関連ランキング:つけ麺 | 新那加駅那加駅新加納駅



2014..27 ラーメン 岐阜県  comment(-) trackback0

元祖タンメン屋 大垣店 (岐阜県大垣市)

IMG_1471.jpg



岐阜出張で食べたラーメンシリーズ~


元祖タンメン屋

IMG_1469.jpg


IMG_1470.jpg



夜、この店の前を通ると、もっすごい待ちが出てたんで気になってたんです。
駐車場も少しですがあって訪問しやすいですね。
元気のいい店で、女性の方も調理してました。


タンメン5辛 にんにく

IMG_1473.jpg


IMG_1475.jpg



あっさり塩味で旨し。
5辛でも辛くなく、にんにくが良く合います。
ベースのスープは塩味が付いてるだけなのかな?
豚肉やキャベツなどを炒めて、スープを注ぎいれ完成みたいな感じでした。
辛いタレを入れた方がコクがでていいね。
細平打ち麺は、低加水で食感がいい感じ。
途中で、卓上の酢もやしを入れると、スッキリ味変して飽きずに食べれるのがいい。

濃い味付けが多い岐阜で、このあっさりタンメンは中々良かったです。



ご馳走様





元祖タンメン屋 大垣店

夜総合点★★★☆☆ 3.5

昼総合点★★★☆☆ 3.5



関連ランキング:ラーメン | 東大垣駅大垣駅室駅

2014..26 ラーメン 岐阜県  comment(-) trackback0

中華そば マルト屋 (岐阜県大垣市)

IMG_8276.jpg



岐阜出張で食べたラーメンシリーズ~


マルト屋

IMG_1004.jpg


IMG_1006.jpg



情緒のある水門川沿いにあります。
なんか、え~雰囲気の町並みやな~と思ったら、松尾芭蕉が旅を終えた街らしく、
すぐ近くに、奥の細道むすびの地記念館がありました。

昼営業開店してすぐの訪問で先客はなし。

この時注文した中華そばは650円でしたが、今は700円だそうです。


中華そば

IMG_8277.jpg


IMG_8279.jpg



この時は、鶏と魚介の効いた醤油味で、美味しかったですね~
今は、豚清湯に出汁が変わったそうです。
細ストレート麺は喉越しが良く、スープの絡みもいい感じ。


後日、味噌そばもいただきました。

IMG_1007.jpg


IMG_1010.jpg



冬季に限定メニューで登場する味噌ラーメン。

この時の味噌は、オーソドックスな感じで、動物系の出汁感も良く、美味しかった~
中縮れ麺の風味が好みで、食感も良かったですね~

店主さんはブログで営業情報を発信されているので、リアルな情報をゲットして
ぜひどうぞ~



ご馳走様


中華そば マルト屋

昼総合点★★★☆☆ 3.5



関連ランキング:ラーメン | 西大垣駅


2014..25 ラーメン 岐阜県  comment(-) trackback0

黒ねこ時計 くろック B03

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

月別アーカイブ