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元祖タンメン屋 大垣店 (岐阜県大垣市) 

2014, 11. 26 (Wed) 22:23

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岐阜出張で食べたラーメンシリーズ~


元祖タンメン屋

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夜、この店の前を通ると、もっすごい待ちが出てたんで気になってたんです。
駐車場も少しですがあって訪問しやすいですね。
元気のいい店で、女性の方も調理してました。


タンメン5辛 にんにく

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あっさり塩味で旨し。
5辛でも辛くなく、にんにくが良く合います。
ベースのスープは塩味が付いてるだけなのかな?
豚肉やキャベツなどを炒めて、スープを注ぎいれ完成みたいな感じでした。
辛いタレを入れた方がコクがでていいね。
細平打ち麺は、低加水で食感がいい感じ。
途中で、卓上の酢もやしを入れると、スッキリ味変して飽きずに食べれるのがいい。

濃い味付けが多い岐阜で、このあっさりタンメンは中々良かったです。



ご馳走様





元祖タンメン屋 大垣店

夜総合点★★★☆☆ 3.5

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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タグ:元祖 タンメン 大垣市

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