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麺匠 而今 (守口市)

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京阪電車の滝井駅といえば、うどんを思い浮かべます。

うどんの店が多数あるからね~

その地に、殴りこんだ(笑)ラーメン屋さんです。


麺匠 而今


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メニュー

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入店してビックリ。
勝手に広い店と思い込んでたんです。。。

カウンター6席で、もちろん満席で少し待ちました。
昼営業終わりかけやったんですが、人気がありますね~


濃厚魚介白湯そば(醤油)

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おおお。
濃厚な豚骨魚介で、スッキリまとまって旨いです。

平打ちの太縮れ麺は、食感良くスープとの絡みもいい感じ。
而今のトレードマーク?の鴨チャーシューは、いつも少し違和感があって、
美味しいけど合わへん気がするな~(汗)

鶏料理の店からラーメン専門店になり、
2号店も出して勢いがあるラーメン屋さんです。



ご馳走様




麺匠而今

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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