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麺匠 四神伝 (守口市)

P1010279.jpg



寝屋川で仕事のときは、時間があればここに来ます。
よく働く女将さんの印象が強いですね~


麺匠 四神伝へ


メニュー


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塩つけ麺が未食やったんですよね。
なので、そいつを麺300gで注文です。やっと食べれる~(嬉)

昼時でしたが、意外と空いていましたね~
豚骨のお店ですが、店内に豚骨臭はありません。

スッキリした家庭的な店内です。


来ました~


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美味しい~♪

麺は団長の麺と同じかな~?
食感、風味、のど越しがよく似てて、思わず、、、

『久しぶり~』って呟きましたよ。

スープは鶏がらと魚粉が支配してる感じでした。
塩梅はそんなに濃くないので、このまま飲み干してしまいました~

具材のメンマの代わり?細切りの何でしょう。竹の子かな?
コリコリした食感でいいですね~


P1010285.jpg


しっかりした食感のチャーシューに煮玉子が丸々入ってます。
暑い夏でも、つけ麺やとやっぱ、さらっと食べれていいですね~

ラーメンが3種類、つけ麺が2種類。
手間暇かかるのに、頑張っているお店です!



ご馳走様
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2009..14 ラーメン 大阪府下 comment9 trackback0

コメント

 好みの「硬さ」が 食べたい時は、
茹で「時間」を指定せなアカンの?
恐るべし ここのラーメン屋さん。。。m(__)m
天満の白影 #seyGw3FE URL
2009.08.15 01:11[編集]
あれ メンマですわ。

細切りにして食感を出したとか。面白いですね。
tanichan #EBUSheBA URL
2009.08.15 06:27[編集]
毎回読んでるのですが、あえて月並みな意見をします。

しゅうさんの取る写真はほんまにうまそうに
見えますねぇ。。。
腹減ってしゃーないっ!!
ミニッシュ #- URL
2009.08.15 21:33[編集]
しゅう兄は、休みなしだったんですか?
じいはちょこっと肝臓休ませましたわ。
数十年フル稼働させてるから、傷みが
ひどくてね。
ラーも外だけにするようにと命令が出され
ました。また、誘ってねー。
めんじい #- URL
2009.08.16 06:44[編集]
> 影やん

ほんまや~知らんかった~(汗)
好みを聞いてくれるみたいですね~



> たにさん

あ、メンマですか。ありがとうございます。
硬めに仕上げて切り方で工夫してますね~



> ミニッシュさん

旨そうじゃなくて、旨いんですよ~(笑)
ところで、ブログは再開しないんですか?
奥様の寝相が気になってます(笑)



> めんじい

土日休めました~(嬉)
じいの肝臓も、もうちょっと休ませたり~(笑)
しゅう #mlJcDh9w URL
2009.08.16 10:23[編集]
久々にその塩つけ麺のルックス見たら食べたぁ~てしゃ~ないっすわ~(^^♪
美味そう。。(#^.^#)
ken2 #- URL
2009.08.16 23:53[編集]
> ケンちゃん

塩つけ初めてやったけど、美味しかった~(嬉)
しゅう #mlJcDh9w URL
2009.08.17 07:18[編集]
極太を食べてぇ~。
でも塩も旨そうやなぁ~!!

レッドキング! #- URL
2009.08.17 11:12[編集]
> レキン

どっちも旨いで~
ええやろ~ひゅ~ひゅ~(笑)
しゅう #mlJcDh9w URL
2009.08.17 19:01[編集]

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