しぇからしか 梅田店 (北区) 

2010, 01. 18 (Mon) 22:33

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今日、京都で仕事やったんですが、どこへ行っても現地に到着したらすぐに、超らーめんナビでラーメン屋を検索してしまう、らーめんしゅうです。。。


宝塚に本店がある、大好きなラーメン屋さんが、お初天神にやってきました~(嬉)


しぇからしか 梅田店へ


メニュー

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基本のラーメンや替玉は、仁川店よりも50円高いですね~
場所柄、仕方ないのかな~

昨年末にオープンして、同じように作られたスープで、同じように梅田店でラーメンを仕上げても、なかなか本店と同じ味にならず苦労したそうです。
最近、安定してきたそうで、やっとこさの訪問です。

ラーメンを食券機で購入して注文。

来ました~


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うん。美味しい~


ここのスープは、呼び戻しというんでしょうか?注ぎ足し注ぎ足しした、クリーミーな豚骨ではなく、
口当たりはサラリとして、豚骨の風味とコクを味わえるシンプルな豚骨ラーメンです。
なので、人によっては薄く感じるかもですが、私は大好きです~

麺は細めのストレート。加水が低くサクッといただける食感です。

具は、チャーシュー、ネギ、キクラゲ。本店はデフォでキクラゲが無く海苔ですが、梅田店ではデフォで海苔が無くキクラゲのようです。
豚骨ラーメンにキクラゲは相性バッチシで、私も大好きなので嬉しいですね~

勿論、サクッと麺を食べ終わり、替玉を固めで注文です。

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替玉は、また食券機に買いに行かなくても、現金で注文できます。

味が薄まれば、卓上のラーメンダレで好みの塩分濃度に出来ます。
定番の、ごま、紅ショウガもありますが、私は豚骨風味が壊れるので、入れたことがありません。。。

食べ終わると、しっかり骨粉も。

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豚骨スープは、日によってムラが出来やすいそうですが、さらに安定して美味しいラーメンを作ってもらいたいですね~




ご馳走様
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タグ:ラーメン しぇからしか 梅田店 北区 豚骨

10 Comments

天満の白影  

 マジで馬しょ~~~~!
麺のワシワシ感が伝わってくるにゃ~!!
ニンニクはノーマルでも乗っかってるの?

2010/01/18 (Mon) 23:18 | REPLY |   

浪花のジェイ  

写真がめっちゃ綺麗になっているのですが
気のせいですか?

2010/01/19 (Tue) 01:47 | REPLY |   

ディオ  

仁川や、住吉まで行かなくてもいただける
ようになってうれしいですねぇ。
また食べたくなってきた。

2010/01/19 (Tue) 08:32 | REPLY |   

ひぐま  

ここは早々に行かないと!!

2010/01/20 (Wed) 10:57 | REPLY |   

kirakudo  

こんばんは!キラスピです^^

ラーメンに紅しょうがは
わらりもいれまえん(ヨッパフー)
牛丼には絶対、大量投入で~す(笑)

2010/01/21 (Thu) 00:07 | REPLY |   

ディオ  

行ってしまいました。笑。

2010/01/21 (Thu) 17:09 | REPLY |   

しゅう  

コメントありがとうございます。


> 影やん

旨いで~。ニンニクは有料トッピングです~



> ジェイさん

背景を黒くしたせいか、ジェイさんが老眼になったかでしょうか?(笑)



> ディオさん

ほんま近くにでけて嬉しいです~。
当たりの日に行きたいですね~(笑)



> くま

いこか!



> キラスピちゃん

おー!
しょうがの食べ方が似てますな~(泣)
女子のよっぱは苦手です~。。。



> ディオさん

私も行きそうです(笑)

2010/01/21 (Thu) 19:04 | EDIT | REPLY |   

放浪犬ポテ   

先日、目の前通りましたよ~。「あっ!ここかぁ」って(笑)
そのときは、近くの某2号店で黒味噌つけ麺食べてしまいましたが・・・

2010/01/21 (Thu) 20:20 | REPLY |   

めんじい  

さっき行きました

しゅう兄とディオさんのブログで見てたから、久々に豚骨行ってみました。
ドロドロ感がなくて 少し拍子抜けな気もしましたが、美味しく替え玉しました-。本店はもっと濃かったかな。ありがと-。

2010/01/21 (Thu) 21:37 | REPLY |   

しゅう  

コメントおおきに~


> ポテさん

ん?某2号店ですか??わかりません(泣)



> めんじい

しっかり旨いんですが、なにが違うんですかね~
モチベーションとか、こだわりとか、気持ち的なものが足らへんのかな~って感じます。

2010/01/22 (Fri) 21:05 | EDIT | REPLY |   

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