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カドヤ食堂 総本店 (西区)

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大阪を代表するお店ですね。

高級素材を使ったスープに、自家製麺。

そんな店が我が町、西区にあるなんて、、、

秀樹、感激~!


らの道11軒目は、


カドヤ食堂 総本店へ


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メニュー

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赤を基調とした店内で、中華料理屋さんみたいですね。

カウンター、テーブル合わせて、14席くらいかな。

今福鶴見のときより、ゆったりしています。


つけそば並を注文。


こちらのお店は、味だけでなく、盛り付けにも拘っていて、

大阪のラーメン屋さんで、盛り付けが1番綺麗と思います。

つけそばの麺を、綺麗に盛り付けしてるのは、ここカドヤ食堂と、京都の麺屋たけ井しか知りません。

ちょっとの手間で、こんなに美味しそうになるので、大阪のラーメン屋さんも見習って欲しいな~


来ました~


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 ヾ(^¬^)ノ ウマヒィ~




最初に酸味がふわっと来るんです。

その後に、鶏がらや魚介や麺の風味が、ぶわーっと口の中一杯に広がります。

自家製の、中太平打ち麺のしなやかな食感が、エロティックに舌に絡みつきます。

気が付くと、完食してた、、、そんなけ旨いです。


コストを抑えた、手もみ魚介そばも美味しそうですね~



ご馳走様
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